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商業(yè)照明|餐廳該如何設計燈光?抓住四點才有良好的視覺效果

      俗話說,飯菜的香味不夠,顏色來湊。而這個顏色的改變,除了食物本身的顏色,就需要采用燈光來調(diào)整了。燈光用的好,能讓菜品看起來色香味俱全,更能夠勾起人們的食欲。


      照明設計不僅要滿足就餐桌面和操作間臺面上有足夠的照度,還要考慮到餐廳的業(yè)務種類、規(guī)模檔次、地理位置等相關因素,才能創(chuàng)造出打動人心的環(huán)境。


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1. 餐廳桌面做重點照明

       為什么有些餐廳會在餐桌上方專門設計一盞燈呢?除了營造一種私密的空間外,更多的是想通過燈光突出菜品特色。

       因此,餐廳一般會采用天花射燈或者吊燈等直接照明來突出桌面。對餐桌進行重點照明,一般而言餐桌上的照度需要達到 200lx-450lx,形成重點區(qū)域照明。

       餐桌上的重點燈光應盡量選用顯色性高的燈具,以便精準地表現(xiàn)食物顏色,讓菜品呈現(xiàn)出新鮮可口的效果,刺激消費者的食欲。

2.配合餐廳主色調(diào)突出整體環(huán)境

      燈光的運用并非是你想怎樣就怎樣的,也要講究一個搭配。餐廳的店鋪定位和室內(nèi)風格決定了餐廳整體的主色點,這時就需要通過燈光的光色、明暗對比等來突出餐廳的整體空間特色。

      比如暖色調(diào)可以有一種溫馨樸實的感覺;模擬自然光則可以利用自然光和人造光互相融合,營造一種時光靜好的感覺。

3. 部分照明,突出局部藝術效果

      有些餐廳會在墻壁上安裝小射燈,突出餐廳某些特色擺件或者裝飾,營造一種神秘的高級感。這樣的設計是通過燈光的光色變化、明暗變化來點綴和補充局部光照的平淡與不足,通過特定造型或者特定色彩的燈具裝飾空間,塑造餐飲店鋪獨特的空間形態(tài)。

4. 燈光亮度不同,營造不同的用餐氛圍

      燈光還有一種作用就是營造氛圍。

      比如利用局部照明,打造明暗對比強烈的光環(huán)境,限定個體空間的領域范圍,可以打造相對私密性的空間環(huán)境;利用燭光或者燭光色調(diào)的光源,營造溫馨浪漫的環(huán)境。

      而整體明亮的光環(huán)境則有利于打破區(qū)域界限,營造富有人情味的空間。在餐飲空間的邊界區(qū)域,采用開放式的設計配合燈光光線,營造通透無邊界的空間場景。

     總結(jié):餐廳的燈光設計是一門大學問??茖W的餐廳燈光設計,既可以節(jié)省能耗,還可以保護視力健康,更能讓顧客有一種幸福感和滿足感。

商業(yè)照明詳情頁圖3藝明王藝明王

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